添加物・保存料を一切使用せず 自然の風味豊かに仕上げております。 お中元・お歳暮などの贈答にまたは、ご家庭用に是非ご利用下さいませ。
大原の地は平清盛の娘である 建礼門院が名づけたとされる「しば漬」が特産品。 大原の紫蘇は純粋種に近く、日本一とも称される程です。 そんな大原名物「しば漬」と「ちりめん山椒」を合わせてみました。 ほんのりと紫蘇に染まった、目にも美味しい 「しば漬ちりめん」を是非ご賞味下さいませ。
大原の里ゆかりのしば漬を混ぜ込んだ寿司飯と 瀬戸内の穴子を笹の葉で包んだ 卯菴特製の蒸し寿司です。 ふっくらとした穴子とさっぱりとしたしば漬の相性は抜群。 お召し上がりの際は、蒸し器又は電子レンジにて温めて下さい。